快瘋掉,為什麼陶鍋用沒幾次又破掉?

用陶鍋燉煮東西很方便,可是我第一個陶鍋(不知道是砂鍋還是陶鍋)

才用兩次就破掉.很不甘心又去買一個什麼遠紅外線的陶鍋,

今天燉豬腳又破了,就是有裂縫,雖然並不大,可是看出來有縫.

我很小心的搬動清洗,為什麼容易破呢?花了600多買的,我好心疼啊!!

請問各位知道為什麼嗎? 該如何小心使用呢?

第一次使用土鍋皆需要先煮一次稀飯，讓稀飯的黏稠液將洞補起來，以後除了搬運小心之外，也不能一開始就大火煮，記得絕不空燒，煮好亦不能馬上降溫，如放在玻璃桌、或放入水中，也就是不能一下子溫差太大，太冷太熱都容易呦！

有裂縫也沒關係，只要沒有裂一圈，不會斷掉之餘就給他煮下去吧！

嗯，之前我的那個可愛陶鍋，

剛買回來時也細心的煮了一鍋粥，好好保養了一下...

用了好一陣子後，在某個心情很好的晚上，

當我煮完排骨湯，把湯料移到另一個鍋子後，沒等到陶鍋降溫之後就直接放到水裡，然後.....悲慘的事發生了，陶鍋應聲斷成兩半！

千萬不要讓從高溫直接移到低溫處(包括水裡)，記得記得呀....

陶鍋受不了這樣的熱脹冷縮地

我都是將新的砂鍋用洗米水浸泡一天一夜，再拿來煮粥給小孩吃，

清洗的時候必須等到鍋子冷了才洗，至今已使用6年了，還沒出什麼狀況喔!

原來如此喔!我們當初不知道,還怪說是買到假貨(便宜沒好貨)哩

(原作者於 2006-11-22 09:16:56 重新編輯過)

對呀!!

上次買的時候,專櫃小姐千叮嚀萬叮嚀的:

切 記:陶鍋/沙鍋忌急冷急熱,

也就是說冷鍋時不加熱水,熱鍋時不加冷水,

煮及洗時都要注意這項重點喔

而且一定要等全乾時再收起來喔!

這樣保證你用得長長久久!!

謝謝分享

鍋子熱時不能放地上