蜂蜜中的糖分占了最大的比重（超過7成），其中以單糖中的果糖和葡萄糖占據了約90%的糖分比例。
蜂蜜作爲天然的食材，按説是很優質的食物之一，但是因爲其中糖分含量太高，被很多人認爲是除了甜之外，基本沒什麽營養價值可言，其實ˊˇ要控制攝入量的情況下食用，對身體還是有好處的。
根據世界衛生組織的建議，人體每日攝入的游離糖量最好能控制在25g以下，這裡的游離糖不僅天然存在於蜂蜜中，還存在於食品、飲料、濃縮果汁中，所以，與其喝手搖飲料，不如直接喝蜂蜜水更健康！
但是很多人把蜂蜜的功效吹上天，就實在是有點誇大其詞了！
例如有説法稱：
1、每天一杯蜂蜜水，可以不再便秘！
目前還沒有明確的研究證明這一點。
2、喝蜂蜜水能夠美容養顏！
筆者也沒找到作證材料！反倒是歐洲食品安全局（EFSA）强調過，蜂蜜中是沒有能夠提高新陳代謝率、提高免疫力的特殊物質，更無法起到抗氧化的功效。
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