番茄的最佳搭配
一、番茄＋蝦子
蝦子的蛋白質高出魚、蛋、奶幾倍到幾十倍，和雞蛋、番茄一起炒，不但色香味俱全，營養豐富還具有健脾開胃的功效。
二、番茄+牛肉
紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄後，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調時間。
三、番茄＋馬鈴薯
番茄和馬鈴薯都富含鉀，可以促進鈉排出體外，從而達到利尿、降血壓、消除水腫的效果，對高血壓有一定的輔助治療作用。
四、番茄＋茄子
茄子容易吸油，但搭配番茄一起煮就很不一樣了。不僅營養加倍，還能避免茄子太過油膩並減少番茄的酸味，味美色香，非常下飯。
五、番茄＋白花椰菜
番茄健胃消食、養陰生津，而白花椰菜富含鉀、鈣、硒等礦物質以及葉酸、纖維素，兩者結合便成了一道開胃佳餚，相當適合中老年人食用，常吃有助消化、增進食慾和防治便秘的食療效果。
六、番茄＋酪梨
番茄富含茄红素，茄红素和油一起攝取，吸收效果會更好。別稱“天然黄油”的酪梨富含不飽和脂肪酸，和番茄一起做成水果沙拉吃，可謂“天作之合”，酪梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。
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