會完整揭露配方的只有餐飲學校和就業輔導課程。建議你打電話或上網看看住家當地政府提供職訓課程..有沒有相關的。有些人急著開攤..只能去批發市場批現成來賣(成本提高)..除非加盟,有些也是控制成品批發價給你,也同樣不會給你配方。另外一個方法,是去圖書館找餐飲書籍..上面都會分享基礎配方..理論上會做出成品,但你會發現自己做..成分天然,成本價比市場成品批發價還高。...少量的人,去批發市場批成品販賣還比較划算。
餐飲做到爛掉……
不論是加盟體制和自己做
都還是一樣……
自己去看短短的一條街
吃的相似雷同的很多,競爭多
少子化,薪水難漲,外食貴
會買的有多少?
最近疫情嚴重,餐飲業也受挫
長照護理辛苦
卻是政府目前發展的項目
也穩定
報紙求職欄也會有輔導創業小吃教學
或是頂店面送教學
線上很多教學,怎麼做不是問題,開店面也是要看人臉色的,而且成本高,不如先在家做,從街坊鄰居嘗試,試市場,在用社群媒體,line. instagram. FB 臉書推廣自家品牌,和建立臉書 外送社群 接訂單