如何將食物的營養煮出來?

看到bbc新聞列出十大最有營養的食物

馬上去菜市場買了鱸魚跟比目魚當晚餐

只是不知道怎麼料理才算把營養煮出來？

附上十大營養食物
https://www.am1470.com/hot_topics_detail.php?i=4085

我會用煮湯的方式
燉個兩三個小時應該營養精華就會跑出來...
但很花時間啦

煮湯吧營養流失比較少，要更鎖美味可能需要壓力鍋、萬用鍋的幫忙

燉湯我後來發現用飛利浦金小萬方便很多

食材放進去加入水剛好蓋過食材

蓋起來選煲湯模式大概一個半小時可完成

期間也不用一直去看火侯

排骨燉到後面湯都是乳白色的，味道也比自己熬的還要濃厚

之前看過JJ老師用萬用鍋煲湯的影片
超心動的！步驟很簡單就做好了

飛利浦萬用鍋的煲湯模式好用

之前煮冬瓜排骨湯，湯頭變濃濃的白色

排骨我選軟骨的那種，煮出來超級軟嫩

感覺營養都吃下肚了

感覺好多媽媽都有萬用鍋,害我都想買一鍋了

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