前陣子看到網路影片在教人做美式小熱狗,影片中的配方式寫
蛋糕粉100克+牛奶100克+蛋一顆 去調製麵糊
我買的日本森永鬆餅粉品名是寫森永蛋糕粉,所以我就拿來試看看
第一次做是照網路教學的配方做,炸出來的˙小熱狗小孩說好吃,不過麵糊比較稀,麵衣很薄
昨天再試一次,改成蛋糕粉150克(剛好是一小包的量)+牛奶100克+蛋一顆
這次調出來的麵糊就很濃稠(這個比例也是森永蛋糕粉做成鬆餅的比例)
昨晚改成試著炸蝦子做鳳梨蝦球,因為鬆餅粉裡面就有調味,所以炸好的蝦子就算不擠美乃滋
吃起來就有外面賣的鳳梨蝦球的那種甜甜的味道(也很像外面賣的熱狗的麵衣的味道)
我家小孩說很好吃,推薦給大家(這個鬆餅粉我是在全聯買的)
PS:
我覺得用150克的粉調的麵糊來炸東西比較好吃