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今天才真正了解這些小常識……
「洗選蛋」經過清洗、風乾、冷藏等步驟；
「非洗選蛋」出貨前，要經過甲醛氣體燻煙半小時，約可殺死蛋殼表面九成以上的細菌
保鮮期：
雞蛋的保鮮期限是母雞產卵後的28天。
冷藏的雞蛋可保存四至五周，
未經冷藏的雞蛋則最好在一週內吃完。
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