歐姆蛋加鬆餅

最近很喜歡做鬆餅來吃，個人偏愛鹹的，參考別人的食譜做了一次 

食譜完整網址 >> https://goo.gl/LQGXIk

歐姆蛋的部分
材料：
雞蛋 6 顆
鹽 適量
胡椒 適量
沙拉油 適量

做法：
1. 準備一只平底鍋，放在爐上開火，淋上適量油，鍋子與油需要完全預熱。
2. 雞蛋打散之後加入鹽和胡椒混合均勻。
3. 將約三個蛋的份量蛋液放進平底鍋，當底部蛋液凝結，持木匙讓蛋液滑入鍋底部，繼續煎到凝結成蛋皮後，再讓未凝固的蛋液滑入鍋底煎熟，持木匙將蛋皮的兩邊摺成三角形，從上開始捲起，捲成蛋捲，即完成。

鬆餅部分
材料：
雞蛋 3 顆
低筋麵粉 150g
泡打粉 7g
奶油 80g
牛奶 90ml
帕馬森起司粉 30g(我是沒有用啦)
澄清奶油 適量
番茄醬 適量

作法：
1. 首先將粉類過篩，奶油融化冷卻。
2. 牛奶、雞蛋混合之後加入粉類，接著起司粉和奶油，混合均勻。
3. 鬆餅機已預熱完成，塗抹上澄清奶油。
4. 將麵糊舀入鬆餅機，加熱至表面出現凝結狀態，蓋上鬆餅機，烤熟之後脫膜的鬆餅，放置在網架上，讓熱氣散開，放上歐姆蛋擠上番茄醬，即可享用。
 

不過歐姆蛋被我弄得醜醜的，所以還是附上漂亮的圖，看起來比較有食慾 哈哈

看起來好好吃喔~~^O^

這個假日來試看看~~

感謝分享!!