[蛋、肉]怎樣子才能做出好吃的烘蛋(烘蛋技巧)

請教各位媽媽(或者愛做菜的爸爸)

好吃的烘蛋到底怎麼做? 外頭店家是怎樣子做出酥脆又蓬鬆的烘蛋?

我每次做都變成煎蛋，氣餒

我記的油溫是重點

我在型男大主廚有看過

可以在youtube找找唷

加水~加水是重點!!!(我想，應該吧！)

油要夠~火侯要控制好~要蓋鍋稍微悶一下~不能太急~

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