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[蛋、肉]肉片要如何處理才不會柴柴的?加啤酒有用嗎?

每次炒里肌肉片都會柴柴的,

有看到人寫用太白粉加啤酒再裹在肉片上,

炒過的肉片就會嫩嫩的,

有人有試過嗎?

*旋轉木馬
#旋轉木馬 2016-09-30 13:46:06 #1F
 

我家是肉片拍薄或切成條沾太白粉下去炒,加啤酒的方法沒試過,改天可以試試看喔~

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