一日三餐的革命 從孩子開始
看到這篇文章,提到Mini Cook迷你酷兒童食育生活工作室
有人有參加過類似的體驗嗎?
讓小孩子自己動手,學習烹飪
感覺很特別,求經驗分享~
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英國政府規定七到十四歲的中小學生,必須學會二十道料理才能畢業;日本政府從懷孕期,就開始注重準媽咪的營養攝取。
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「在國外,隨處都能買到兒童用廚具,不像台灣的小朋友,只能將就成人版,抓住握把低一點的地方操作。」這裡是為孩童量身打造的食育工作室,為了適應不同年齡與身高,特別訂製了可自動升降的人造石料理檯面。台灣找不到的兒童廚具,就從海外搬回。
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「會做菜的孩子,一生懂得照顧自己。」
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課程進行時,父母只能隔著落地玻璃窗觀看,孩子全都得自己動手做。藉由課程設計,小朋友會發現,完全使用芋頭製作的芋圓色澤,沒有那麼紫;即使很賣力地打魚丸、搓粉圓,都不如市售產品的Q勁;認識食材真滋味後,才知道添加物的滋味如此熟悉,離我們這麼近。