肉類和湯你可以事先煮好
你回來只要從冰箱拿出來加熱或回炸就可以上桌
(比如滷肉,馬鈴薯燉肉,紅槽肉.炸魚塊..)
青菜現炒很快
但如果像滷白菜也可以前一晚先做好
只要請孩子放學先洗米煮飯
你回來應該只要十分鐘就可以有一桌菜了
可以讓孩子下課回家,自己先吃點水果或是路上買些輕食點心(麵包),先墊一下肚子.
一般職業婦女7點半到家,我覺得還不算太晚,
變成媽媽出門前,就要將晚餐備料部分先洗好切好準備好,
一到家只要炒煮,半小時內開飯!!
通常我最愛煮一鍋料理(咖哩,火鍋,滷一鍋肉燥...),烹煮又快又容易準備.
撇開費用,一直買外食,我自己覺得吃得好膩,有時只想在家隨便煮簡單吃.
早餐要吃得像國王,晚餐要吃得像乞丐,聽說是這樣
我家小孩國二跟小六
如果今天我想煮菜,下午5點先打電話給女兒
她會幫我洗米先煮飯
我6點回家去超市採買後
快鍋煮湯、氣炸鍋、電鍋蒸肉、炒鍋炒菜、烤箱烤魚
平均分攤各鍋來幫忙 省時省力
8點就可以開飯
隔天用剩飯炒飯加煮一鍋湯 又是一餐
每天我都會上手機APP的多多開伙+愛料理
很多菜可選擇 然後加到我的最愛
回家就可以照食譜來做菜囉
記得國中時..我媽也是很忙
常在我下課後打電話交代我煮幾杯米..把哪個菜拿出來洗.
等她回家炒個菜就立刻可以吃了
後來也有教我跟弟弟煮東西..他說最少要讓我們不會餓死..
現在我也加減在教我小學的兒子弄..
我.....我覺得晚上8點吃晚餐有點太晚了耶.....@@"
會選擇訓練小孩自己炒個青菜、煮白飯/麵條,
小孩放學後6點左右就自己弄著吃了,
不用餓到媽媽回家才開飯,
也不會撐著肚子就去睡覺,
然後趁周末來弄滷肉、咖哩、雪菜/榨菜炒肉絲,
這樣版媽下班心理壓力也不會那麼大囉。
最簡單的方法就是事先煮好,他們回家後可以直接熱來吃
版媽可以滷些滷菜或是做ㄧ鍋魯肉飯的魯肉,炒幾盤菜放冰箱,然後教他們怎麼熱菜,或作ㄧ鍋炸醬,他們煮了白麵加各蛋燙個青菜就可以拌麵吃了,或是買手工水餃自己煮,炒ㄧ鍋飯也行,直接熱來吃更方便,國二生可以教他煮麵煮飯,下水餃、煎蛋和作ㄧ些簡單的工作了。兩個孩子都在成長期不要長期餓著肚子太晚開飯比較好。
(原作者於 2015-09-03 17:16:34 重新編輯過)
另外美味人妻的1 pot meal也很方便,像電鍋義大利麵就很好吃,只要事先備好料放冰箱,小孩回家後放進電鍋煮就行了 http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/190442772
燉飯也是 http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/190042644
不但簡單方便好吃,營養也顧到了。