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上週買了一台飛利浦HD9016麵包機
按照了食譜,也有Google,也有請教朋友(不過他們的都是國際牌的)
我做出來的白吐司的皮還是好硬
該怎麼改善呢...
煩請不吝賜教
大大感恩...
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我也遇到相同問題,目前作法就是一直調整配方或是縮短烤程,希望能快點找出成功的方法?
皮硬是麵包機的宿命
只有縮短烤的時間才能稍微沒那麼硬.....
若要和麵包店的吐司比是無法比的
就算是用烤箱烤,也還會比麵包店的還硬一些些....
不是麵包店有特殊手法,而是原料的問題~
所以若要好吃就買麵包店的
若要健康,就自己做~
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