義大利麵的奶油白醬>>
建議版媽只是做白醬 其實可以不用動物性奶油
通常 麵粉 牛奶 下去炒 月桂葉 洋蔥 白醬就很香哩
做玉米濃湯也不加動物性奶油
自己做 比外面健康 所以還是不要放動物性奶油給孩子食用!!
如果是要作義大利白醬
我的作法是先用奶油塊炒洋蔥及配料,再加入鮮奶(for小孩)。
若偶爾想吃”奶香”一點,會加一顆奶油球。
另外甜點的鮮奶油,印象中上面媽媽提到的長春鮮奶油之類,用機器打後就是了吶~
我個人是絕對不會用植物性的啦
幾乎都是去美式大賣場買動物性的cream
因為他們的有開口可以再度關上(記得要抹乾淨)
一公升一次很難用得完啊
說到反式脂肪的量
很多媽咪們可能不清楚
按照現行台灣相關標示法規
只要低於1都可標零
換句話說就算有只要不是1.多一切可依法標示為零
(記得是如此若錯誤請指正)
至於為什麼會有反式脂肪
我倒是沒有注意過是標有耶
奶油球就...別用了吧
那只是牛奶口味的油...