不知為何我炒的黑芝麻不會香ㄟ ?
按網路上所說，黑芝麻放在瓷盤上不會沾黏，吃起來也脆脆的，但吃起來沒有像外面芝麻的香氣，而起炒到最後也沒有所說的香味傳出，可是我已經用最小火炒了10幾分鐘，而且是炒第二回，因為第一次沒炒香，所以隔了幾天又再重炒一遍，但還是不香，有達人知道為何嗎 ?
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根據我自己的經驗來看
媽咪妳應該是炒過頭了
我大火熱鍋空燒把鍋熱了就行轉中火，慢炒三分鐘看到芝麻會在鍋上跳就關火上盤了
香氣也會彌漫喔，要用生芝麻來炒喔~市面有賣生跟熟的，熟的炒的話香氣會比較不夠
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