[點心類]牛軋糖～ 自己動手做！！（詳細圖解）

最近網路上瘋做牛軋糖，收到杭州朋友寄來 香噴噴的牛軋糖，我也“撩落企“啦～

（一點都不誇張，打開餅乾盒，杏仁香味立刻撲鼻而來）

材料很簡單：

棉花糖 400

安佳有塩奶油125 （無塩也OK

奶粉250

杏仁400（我用200

將奶油、棉花糖 以中小火 煮到完全融合，看不到整顆棉花糖

加入奶粉，充份攪拌均匀

完全融合後，開始費力了。。。  （這時要熄火）

趕快拌入杏仁 （杏仁 預先烤香，或用乾鍋炒香，備用）

放入不沾烤盤放涼（或 放在烤盤紙上放涼）

因為棉花糖和奶粉很甜了，就不必另外加糖

這個等得晾涼時間也沒閒著，就去裁切糖果紙吧～  

記得邊切邊包入糖果紙呀～  像我這樣堆積如山，等下又粘在一起

但是吃起來 完全不粘牙喔～  軟硬適中，也很適合小朋友和老人家

這款牛軋糖做起來很容易上手，吃起來很難放手，而且 送禮自用二相宜的 牛軋糖！！

老公和小孩都說 別放杏仁了，更像牛奶糖  其實和奶粉的口味有關。

謝謝分享!!

謝謝分享

謝謝版媽詳細的教學，感恩。

謝謝版主分享

請問奶粉哪邊買?完整名稱是什麼呢?

謝謝

奶粉就是照片上的雀巢高鈣奶粉喔～

不知道台灣的名稱是否一樣。

我覺得雀巢的味道很適合做牛奶糖。

這二天老公和小孩消滅太快了。。。

女兒帶去學校請同學吃，大家都說好吃，

有一位裝矯正牙套的同學，她說完全不會粘牙（鋼絲）。

我計畫 不加杏仁，因為家人喜歡牛奶糖，這口味很類義美生奶糖。

棉花糖是這個牌子，有分大小顆、大小包裝。

我買大顆、大包裝的（1公斤裝）

謝謝版主回覆~ 希望全聯有賣