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牛肉明天才煮一定要冰冷凍嗎?

andrina 2013-06-19 18:34:19 版主 1396

今天從菜市場買牛肉絲回來

結果菜太多打算明天才煮

就放冰箱

婆婆回來看到就說要冰冷凍不然會壞掉

是真的嗎?!很懷疑

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智能媽媽

keco 2013-06-19 18:42:45 #1F

兩天內要煮的我不會冰冷凍除非冰箱冷藏室塞太多東西以至於溫度不夠低否則不會那麼容易壞掉超市大賣場的牛肉也是放冷藏

￡捷娃ㄟ媽咪￡" 2013-06-19 20:18:20 #2F

舉凡魚,肉,海鮮, 我媽媽做法都是買回來沒馬上煮就送去冷凍! 1~2天內不會壞掉,但新鮮度就降低囉! 所以都是當天晚上要煮,白天才退冰!

該誰負責 2013-06-19 20:41:24 #3F

可是我怎麼有聽說"紅肉"需要熟成時間會比較好吃，所以要吃前2天就要放冷藏喔

Grace Tseng 2013-06-19 20:44:43 #4F

我也有聽說"牛肉"需要熟成時間會比較好吃只是不了解確切的做法?

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