http://www.wretch.cc/blog/bestkuan/149164 圖文並茂網誌板
食材
牛肉1大碗
青江菜3株
剩飯2碗
洋蔥半顆
起司2片
咖哩塊2小塊
奶油1匙
調味料
義大利香料、黑胡椒粒適量
前置作業
1. 牛肉切小塊,灑點鹽。
2. 青江菜梗與葉片分開來切碎。
作法
1. 熱鍋加奶油,放入切碎的洋蔥末,略炒香。
2. 放入牛肉拌炒。
3. 肉約八分熟時,加入切碎的青江菜梗拌炒。加些水。
4. 加入剩飯拌炒。再加入2小塊咖哩塊。
5. 當飯漸漸變成金黃稠狀,加入切碎的青江菜葉拌炒。
6 加黑胡椒粒,義大利香料,翻炒後蓋鍋燜煮。
7. 起鍋前丟入2片起司,融化後,即可上桌。