請推薦打蛋器

YA順利 2013-03-30 20:11:11 版主 17K

想買打蛋器做蛋糕，

之前用手打的都打不發

可以介紹哪台比較便宜好用嗎

謝謝~

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Caffeine 2013-03-30 21:00:25 #1F

大創$39 好便宜啊...

YA順利 2013-03-30 21:46:48 #2F

請問是否試過~蛋打得發嗎 ^^

珍珠奶綠 2013-03-30 21:51:42 #3F

我是不曉得哪牌便宜又好用我買了一台大家推的鍋寶300w手持的一台850 (網路有更便宜的我是烘焙店買的) 覺得不錯用

YA順利 2013-03-30 23:34:59 #4F

3Q 請問蛋與麵粉是否為1:1呢

逢甲阿誠的娘 2013-03-30 23:58:15 #5F

我也是買鍋寶的... 之前用手打是打的發... 只是打完手很痠而已... 蛋白要打發... 第一,鍋子跟打蛋器要洗乾淨+擦乾水分,有水跟油就不容易打發第二,分蛋時不能沾到一丁點蛋黃,沾到蛋黃就打不起來了.. 還有,打蛋時必須要同一方向攪拌,不能一下順時針,一下逆時針這樣也不容易將蛋打發... 至於蛋跟麵粉的比例... 應該要以各個配方為準了吧... 不同種類的蛋糕,配方不太一樣說...

YA順利 2013-03-31 14:26:32 #6F

想要做一位媽介紹的大同電鍋蛋糕，但三次都不太成功= =

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