【詢問】請問阿嬤牌的生鐵鍋

聽烹飪老師說，阿嬤牌的生鐵鍋最好用

而且超便宜，餐廳廚師都愛用

我自己用的感覺是，比較不會燒焦和油爆

很好奇的想問，這種好用的鍋子為什麼現在好像不流行了呢? 我家附近市場攤子還買不到呢!

因為現在大多數人喜歡用不沾鍋，快又便利 不像生鐵鍋還要保養，很麻煩 像我的那支阿嬤牌平底鍋，就被粗心的我弄過好幾次生鏽 事後費了好大功夫才還原哩~ (我的是在網拍上購買) 雖然麻煩規麻煩，不過我發現它受熱快 幫我省下不少瓦斯$$ 真的不錯用!

阿嬤牌的生鐵鍋會沾鍋 ?? 生鐵鍋還要保養 ?? 阿嬤牌平底鍋，就被粗心的我弄過好幾次生鏽 怎樣會生鏽??

網路有賣 我的第一支生鐵鍋 因為懶的保養 也是生鏽了 現在回想起來 還是覺得鐵鍋好用

生鐵鍋超好用的 保養的方法很簡單 只要煮完菜後 洗乾淨 擦乾 抹上薄薄的一層油就好了 如果你是每天煮菜的 大概一個月後就不用再抹油了 只要煮完菜後洗淨晾乾即可 我是想到時會抹上一次 大約一二個月會抹一次

要養鍋才會不沾，炒完菜鍋裡若有水份 如果沒立即擦乾(或燒乾)抹油 依白鐵的材質，當然會生鏽啊!