很佩服老一輩的智慧
陳年的...是爸爸跟媽媽做的
非常的珍貴已經有20幾年歷史
全家姐妹都各自分到一罐老菜圃(脯)
還有一罐40幾年的老茶是爺爺做的
這罐老茶跟我的年齡差不多大
想到就覺的很不可思議
這些老東西...除了珍貴用處也很多
老菜圃(脯)聽說有治咳化痰.降血壓.護嗓功效.還有解毒淨化的功效等等
老茶則是降火氣.茶香溫潤.甘甜不澀.琥珀色的茶色入口生津解渴不傷胃
這老菜圃既然是這樣的珍貴
當然是不能常常拿來煮的
久久煮一次..懷念的香味
http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid11576,cid151629860.htm
老菜脯雞我們家也常煮 我媽每年都會曬50-100斤的菜脯起來 這樣我們才會放心的煮菜脯雞 不用擔心吃完了該怎麼辦 題外話 右媽 我想請教你 你知道羊奶頭雞湯怎麼煮嗎 有人送我一包羊奶頭 可是我不知道怎麼煮 想說你每次都會煮很好吃的料理 所以想來問問看右媽是否知道
煙花三月 我家有時會將羊奶頭煮像麻油雞或薑母鴨那樣那樣 先用雞炒麻油薑片加酒跟羊奶頭燉煮 可加入高麗菜等配料當火鍋 或是清燉就是燙過的雞肉+已經熬煮過1小時的羊奶頭湯及少許薑片燉煮 加進紅棗.起鍋加枸杞
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