【詢問】請教，黑木耳可以炒高麗菜嗎?!

小媽咪 2 2012-02-26 14:08:34 版主 1590

想問一下料理高手的媽媽們，

黑木耳可以炒什麼呢?!

調味料要準備哪些呢!?

作法呢!?

謝謝媽咪...

<我不太會做菜>

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亦媽媽 2012-02-26 14:15:57 #1F

黑木耳可以炒高麗菜加紅蘿蔔看起來會很好吃(很賞心悅目) 味道調的好的話就真的色香味俱全了 PS前2天才吃

柏諺媽媽 2012-02-26 14:31:34 #2F

大蒜+薑絲先炒香再放黑木耳絲一起炒最後一點白糖和白醋 ===================== 黑木耳中午12點以前吃"抗癌" 不過我都買有機因為有假貨

小六子 2012-02-26 15:51:48 #3F

我不是高手,可是我很愛用黑木耳入菜我都是買鮮採黑木耳(非乾貨)放冰箱,可以搭配紅蘿蔔,金針菇,鴻喜菇,香菇,薑絲,高麗菜,或肉絲,甚至鳳梨,視情況互相搭配,材料都切成長條型至於鹹甜調味視各人口味,上桌前我都會再加一點白醋,顏色多樣好看營養又下飯或者多一味豆腐作成酸辣湯料也不錯真得不會調味,還可以買康寶濃湯做現成湯底,再多加黑木耳豆腐肉絲之類的材料,就是一道"料多"味美的濃湯另外,黑木耳和紅蘿蔔個人習慣會稍微用滾水燙過撈起備用以去生味