【詢問】三杯雞作法？

均均@媽咪 2012-02-06 11:40:00 版主 239

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

請問三杯雞的作法及準備的材料？

相關搜尋「三杯雞」

★小餅乾媽咪 ★ 2012-02-06 13:38:17 #1F

主食材：大隻去骨土雞腿1隻副食材：蒜頭6顆、老薑片1塊、朝天椒2條、蔥2根、九層塔葉1把調味料：蠔油15cc、醬油15cc、米酒15cc、白砂糖15cc、黑麻油15cc 做法： 1‧剁去骨土雞腿肉成適量大小、蒜頭拍碎，備用。切蔥段，備用。 2‧起鍋，放入一半沙拉油一半黑麻油，以中火爆香薑片、蒜頭、辣椒後，放入雞腿肉拌炒，加米酒、醬油、蠔油、白砂糖調味拌炒收汁。 3‧等到步驟2收汁入味差不多後，起鍋前放入九層塔葉拌炒均勻即可。 4‧裝飾盛盤。