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為何蚵仔麵線.大腸麵線會賣那麼貴?

發呆媽咪
盼妹來報到 2012-01-31 17:20:15 版主 4979

最近很想吃麵線..看到現在幾乎都是小碗35元.大碗50元

要不然貴一點大碗會要賣到60元><

肚子餓當然是會買大碗..小碗真的超小碗

大碗又那麼貴.裡面蚵仔又沒幾個.吃完沒多久又餓了

要不是因為懷孕想吃我才不會買哩...

60元我都可以買一個便當吃得飽飽的~~

想問各位媽咪...麵線到底為何那麼貴啊?他是貴在哪呢?

嫣01
嫣01 2012-01-31 17:27:29 #1F
 
手工麵線 蚵 大腸 都貴吧 呵呵 不過我也覺得吃一碗很無感XDD PS.現在也是大肚婆
花婷婷
羅筱花 2012-01-31 17:29:05 #2F
 
說真的很多都是在亂漲而已 調味的東西 大多都是用 雞粉 柴魚粉下去調味 卻宣稱說他放了什麼大骨 白甘蔗之類的 越來越誇張~ 我老公曾經呆過很知名的夜市臭豆腐 就是如此~ 現在隨著電影一部一部拍出來 人越來越多 我都替那些人搖頭 說真的我還是喜歡自己去買材料回來煮 雖然需要花一點時間 但是至少健康 衛生
我是誰不重要
我是誰不重要 2012-01-31 17:44:08 #3F
 
像蚵仔煎一份也要40-50元 真不知道貴的理由在哪裡? 自從前幾年由30元漲價後 我就沒吃過了....
taipeilady
taipeilady 2012-01-31 17:50:33 #4F
 
我覺得用料準備不容易ㄟ(曾經想過自己煮,但一想到就頭痛) 大腸要洗、要滷... 蚵仔要新鮮、要肥嫩、還要乾淨 可能準備用料的部份,人力、時間成本就很大吧!
小彣彣
小彣彣 2012-01-31 18:18:31 #5F
 
蚵現在l斤160
ㄓㄨㄢ慈 ㄟ媽
ㄓㄨㄢ慈 ㄟ媽 2012-01-31 18:39:46 #6F
 
我也覺得好貴喔! 所以...現在想吃我都自己煮了=.=" 去買包古早味蚵仔麵線(45元) 再到市場買一大條魯大腸(50~70元)和香菜(1大把10元) 就可以煮出一大鍋好吃的麵線 全家吃得很過癮唷!~^^
午木啦麵
午木啦麵 2012-01-31 22:07:44 #7F
 
我們新竹某家麵線店才誇張 大腸+鴨血麵線 那個實在看不出是大碗的大碗 一碗要價.................80元 奇妙的是這家小小店 老闆娘態度不算小跩 東西也莫名奇妙的貴 生意還是好到不行捏
新竹有一家賣的麵線 有不加的清麵線大的一碗只要四十元 有加料的蚵仔、大腸等....大的一碗要55元 我每次去會點清麵線來吃。超好吃的
豆子他媽
豆子他媽 2012-02-01 08:20:24 #9F
 
蚵仔麵線.大腸麵線的主角配料都很貴阿 大腸要滷要燙要洗,而且還要煮爛 瓦斯很貴= = 物料漲價他們也要漲一點囉
小緒
小緒 2012-02-01 09:12:51 #10F
 
蚵仔本來就是比較高單價的食材 大腸雖然不貴,但處理超耗工的 手工麵線的話成本也會比機器製的麵線高 但最貴的還是店租跟人事成本啦 基本上,根據我夫家夜市擺攤多年經驗 做吃的,食材成本不能超過定價的1/3,佔成本4成是極限 只要不嫌麻煩,自己煮當然是最好的選擇 (我承認我怕麻煩...因為兩個人的量太難煮,我選擇花錢)

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