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育兒.持家.愛自己
濃郁的牛奶糖香,孩子們也搶食,
怕太甜的可以減少糖的用量,
http://tw.myblog.yahoo.com/siawase-dessert/article?mid=266
(原作者於 2011-07-21 07:36:03 重新編輯過)
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請問吉利丁粉要用多少冰水來調?
又…吉利丁粉和要做的食材(ex:妳做的布丁…)又比例如何?
感謝!
湘洋媽,
我不曾用吉利丁粉來做過,
因為烘焙材料店的老闆娘說粉狀比較難融,
所以我找知識的答案回答妳,
一片吉利丁片約2.5公克,所以依照我的比例,
妳要使用2.5公克的吉力丁粉加10公克的冷水
先將吉力丁粉調勻融解再加入奶酪液中喔
謝謝焦糖麻麻…因為~我找了好幾家~只有一家賣粉的~@@
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