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相關搜尋「 教我、四神湯、嗎? 」
阿爸古早味blog
有圖片和作法參考
http://papafood.pixnet.net/blog/post/24246318
去市場買豬小腸
可以買老板洗好的也可以買回來自己洗
用筷子翻面正反各洗二次
鹽和麵粉各洗一次
也有人用啤酒洗
洗好後汆燙
去中藥房買一帖100元的四神
如果喜歡濃厚一點的多買20元的薏仁
跟腸子一起丟進電鍋裡就好了
一般是電鍋跳起來後
外鍋加水再一次
腸子就會軟了
另外準備一個碗
碗裡放一點點枸杞和一片當歸
加進2湯匙的酒泡著
等四神湯煮好後可酌量的加在四神湯裡
增添風味
上回看到BBH上那篇粉腸,我再也不會吃它了>"<
上回看到BBH上那篇粉腸,我再也不會吃它了>"
請問豬小腸內,白白的像脂肪的東西不用拿掉嗎?
我是有把小腸翻過來,剪掉~
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