桑葚一定要煮嗎

最近在產桑葚了 看網路上大部分的人幾乎都會有一道煮的手續

可是如果洗淨後直接打成汁 冰在冷凍這樣也是可以喝 跟保存的吧

不太懂煮的目的是為了什麼??有人可解惑嗎

我會煮是因為這樣可以保存

如果量多的話

冷凍是不可能放的下的唷

因為我做很多唷

下是我的部落格桑椹製作法

http://tw.myblog.yahoo.com/h_baby123/article?mid=12074&prev=12092&next=12044

桑椹大部份都是酸的唷

幫推

我前幾天剛煮了將近2斤 用冰糖煮的 煮出來只有小小一碗 用來沖水喝 據說溫溫的喝可以環節感冒初期症狀

我在讀者文摘上看到的

我也是用1樓媽咪的方式煮的

沖出來像 蔓越莓汁一樣 酸酸的

梅梅媽咪說的也沒錯唷

雲林好多桑葚,前幾天北港熱鬧,回去,路上的桑葚都沒人要,鄰居叫我去採,

真的好酸,桑葚真的要加冰糖煮,真的要像煉丹一樣,久

不怕酸的人直接吃就可以了

而且現在品種改良甜度有上升

可是他不易久存

釀酒釀醋做成果醬都只是為了保存

我們住雲林

發現路邊很多吃不完掉滿的的桑葚

酒也釀太多了

小孩又不喝

前几天看有版媽分享做果醬

我也試著煮看看

沒想到自己做的果醬加入檸檬好對味^^

酸酸甜甜濃濃果香

吃了後真的會發現不想再買市售的果醬了!

還有把果醬拿來泡成水果茶也超正的

1斤煮完只有一小瓶成品

節省了好多保存空間

送禮自用兩相宜

PS.:小榆您的108斤!好厲害!拍拍手!還有你們家的小幫手們也很棒喔~