夏天到了自製飲料健康又衛生
純分享唷
ps:是奇摩部落格不介意的在進來看唷
http://tw.myblog.yahoo.com/h_baby123/article?mid=12074&prev=12092&next=12044
小瑜你好
剛好在找桑椹的做法
可是有一些地方不了解 想再確定一下
1. 一定要六個小時以上 桑椹才能放一年以上不會壞掉唷
-- 是指新鮮桑椹 不用清洗直接冷凍六小時以上可以保存一年嗎?
2. 完成的桑椹 放上一星期冷卻後 在玻璃罐分裝唷
-- 是指1斤桑椹對1斤冰糖煮好的桑椹醬在"室溫"還是冷藏室中冷卻啊? 做好的要冰嗎?
3. 這樣的比例做出來是可以稀釋成桑椹茶喝的對嗎?
麻煩你再指導一下了
謝謝~~
TO:我兒子叫麥特
1.我是當天現採的桑椹
當天洗淨~稍微把水份瀝乾
也是當天煮桑椹唷
會冷凍是因為沒有鍋子可以煮
先讓桑椹煮出水份在加冰糖下去熬六個小時~可放一整年不會壞掉唷
2.1斤桑椹對1斤冰糖煮好的桑椹醬在"室溫"冷卻
也可以煮滾後~直接倒在玻璃瓶然後倒扣唷
我的量太多囉_所以都冷卻在分裝
3.這樣的比例做出來是可以稀釋成桑椹茶喝的~沒錯唷
夏天+冰塊 冰冰涼涼的超好喝唷
小瑜媽:
謝謝你的分享
我去買了5斤
煮出來只有一小鍋
但我沒有煮到6個小時
因為怕再煮下去就連一小鍋都沒有了
我大約煮了近4個小時
我還有加一些檸檬去煮
我媽還有教一個祕方
你參考看看
他說煮好後要熄火前加一小匙的鹽
可以提升風味
我有試著在沒加鹽前先匀一些出來吃
看有加鹽和沒加鹽差在哪裡
口感我說不上來
但是有加鹽的口感我比較喜歡
感覺上比較不會甜到膩
本內容涉及成人議題，未滿18歲不可瀏覽
