很多人都以為沒有農藥的蔬菜吃了就安全
其實是錯的,連種菜的農夫觀念也是錯的
總是想辦法讓菜長的快一點,肥料加多一點
這種違反自然法則的方法會產生大量的硝酸鹽
新鮮好吃又青脆的蔬菜吃了反而不健康
其實解決的方法很簡單
就是(氮)肥料用少一點,菜生長慢一點,日照多一點,就會很健康
種葉菜要40~50天才會長15~20公分,雖然健康但農夫就賺的少
唉! 兩者之間很矛盾
這個問題米奇爸在兩年前就已經知道了
所以乾脆在爺爺留下來的農地(關渡平原)自己種菜
肥料用少一點,讓菜慢慢長大,吃的就會建康啦
媽咪,
我們種的菜主要是自己吃的,除非太多吃不完
我媽媽曾經把我種的羅蔓萵苣,和陽明山的賣菜阿嬤一起賣
還被賣菜阿嬤笑說不夠肥,被嫌太老.太小,還被蟲咬的厲害
我的菜擺在賣菜阿嬤的菜旁邊幾乎沒人買
我種的菜不噴農藥,旁邊都是雜草,所以蟲超多
還有蟲和蟲便便在上面,抓蟲抓到手軟
客人都喜歡買漂亮的菜啦
上桌的菜盤裡常會有菜蟲,妳敢吃嗎??
連四季豆都被吃的一個洞一個洞的
折斷後裡面還有蟲呢!
玉米更是慘,幾乎有一半的玉米粒都被蟲吃掉
加入主婦聯盟的過程:
1.先找一家離家最近的主婦聯盟,他們都會在店內公告新入社說明會的日期及時間,說明會大約二個小時,內容無非是「歷史」、「訴求」.....
2.常年會費360元/年繳,2000元/入股費, 是給A4大小真的股票,若不想繼續當社員要退社,2000元的入股費會全額退費,但常年會費的360元就不退了
3.入社後,會拿到一張社員卡,每次消費都要刷這張卡,會累積點數或消費額之類的,若真的消費到一定的程度,會有股利發放(我是不可能啦!久久才買一項小東西)
4.每月會寄一本「綠主張」月刊
我是主婦聯盟的社員,會加入的原因,單純只是它在我家樓下,下雨不用撐傘出門買菜,也非常認同他們追求健康無毒、愛護地球、愛護土地的觀念,但不是所有東西都在主婦聯盟買,原因是「有點貴」,但有些品項與外面市場價格差不多的,就會買。。。(我們是租房子的窮人家小孩,太常買會很傷荷包>.<)
殘留過多的硝酸鹽除了氮肥下太多外
採收期也會影響硝酸鹽含量
種菜時不要加太多肥料,讓菜慢慢長大
硝酸鹽含量就會很低
還有一個主因是"日照量不夠"也會使硝酸鹽增加
主婦聯盟自家出售的蔬菜,也會遇上連日陰雨,硝酸鹽過量的問題
只是市面上只有主婦聯盟出售的菜有在測【硝酸鹽殘留】。
其實主婦聯盟也有置入性行銷的嫌疑
因為市面上,真的只有主婦聯盟在檢測
總結:
除了輔導農民正確的用藥施肥、也要宣導消費者新的觀念
才是積極 治本的做法
說起來真是諷刺,本來多吃青菜有益健康
但連超貴的有機蔬菜都含有致癌的硝酸鹽
沒有農藥的有機蔬菜吃了都會不健康,太可怕了
嚴格來說,傳統市場和超市買的蔬菜根本不能吃
難怪那麼多注重健康的人都莫名其妙的罹癌了
政府應該立即輔導農民正確的用藥.施肥
也要請政府相關單位將硝酸鹽納入檢驗重點
那才是萬民之福啊 !