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相信切洋蔥是每個會下廚媽媽的”淚點”..就我所知的方法 有要切之前先放冰箱冰鎮一下再切的 但我覺得不方便 一來要提早放 二來若忘記拿出 就”硬邦邦” 退了冰就”軟趴趴”的

那天 偶看著台灣生產的大洋蔥 台灣產的與進口的就是有差 台灣洋蔥真的夠辛辣 炒了之後 脆甜好吃 不似進口的 沒有啥口感 台灣洋蔥是好吃 但要如何切到不淚眼直流 淚眼汪汪呢 

我想到了”放在水龍頭下 流動的水下切 也是快速的切完” 竟然就這麼讓我發現不流淚的省事方法耶 第一次切到沒有流淚 真是感動到快痛哭流涕了 切洋蔥..終於不流淚了^^_img_1 

喜洋洋~
喜洋洋~ 2010-10-02 16:21:09 #1F
 

要切之前用微波爐微波30秒也可以

快又方便

Jenny
Jenny 2010-10-02 16:27:18 #2F
 

水泡一下, 頭離遠一點, 切快一點, 就不會刺激到眼睛了~

我是版媽..

喜洋洋麻

三十秒微波 是不是會讓其有些許熟了呢 而就沒有揮發物 切洋蔥..終於不流淚了^^_3F_img_1

Jenny麻

我曾試著離遠點切 但還是難逃其”揮發物”的催淚說.. 切洋蔥..終於不流淚了^^_3F_img_2

戴隱形眼鏡切洋蔥也不會流淚唷!@~~~~我來亂的^0^

小小
小小 2010-10-02 16:38:24 #5F
 

使用鼻夾或衣夾 ,

切時將鼻子夾住就不會流淚了!!

之前看過一個節目介紹,

鼻淚管是相通的,

洋葱的氣味刺激到鼻導致流淚,

所以夾住鼻子就不會流淚了!!

li-chi
li-chi 2010-10-02 16:49:54 #6F
 

打開抽油煙機就可以啦 更省事方法

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