【詢問】有媽咪做過黑木耳果凍嗎？

這是我以下的材料做法，但是量沒有一定，做出來放冰箱還是水水的，沒有凝固，可否告知量？

準備材料：

黑木耳?、黑糖?、吉利丁片?、水?

做法：

1、黑木耳加水倒入果汁機攪碎

2、黑糖加水加吉利丁片煮略濃稠

3、將作法1倒入作法2，煮約15分鐘，倒入容器，待冷卻後放入冰箱冷藏

我是沒做過

但我看了一下你的做法.有點不對

吉利丁片要先泡冰水.再取出放入液體裡加熱(不知你有先泡冰水嗎?)

再來就是水的比例要對.才不會水水的

勝勝媽媽~

吉利丁片有先泡冷水才放入，不過還是水水的，我想是水的比例太多了，謝謝告知

版媽 ...

請試試將吉利丁片的用量與總水量調整在 1:50 左右

(不要忘記黑木耳的水量)

1: 30 時會比較硬些

妳可以在這兩者中多試試看