我推番茄湯 微微的番茄酸 滿適合夏天喝的
排骨燙過 洗乾淨後備用
另煮一鍋水 切了四顆番茄 全丟進去煮
(要不要去皮 看個人)
番茄可放多一點 湯頭就很讚囉
約煮了半小時 就把肉丟進去
看個人喜歡什麼食材 等肉熟了 就把食材全丟進去
我是準備高麗菜跟半顆馬鈴薯
10分鐘左右 就差不多可以關火囉 記得加鹽
番茄都溶了 加上排骨 整各湯頭就是讚啦 酸酸甜甜的 很適合夏天喝耶
番茄牛肉湯
青木瓜排骨湯，起鍋前加點蛤仔風味更佳
冬瓜蛤仔湯
膠質豐富的話
我都是把白木耳泡發，用果汁機打
加水、去核紅棗煮到變成濃稠狀
起鍋前加適量糖、枸杞子
或是用魚骨、雞腳熬高湯
再用高湯煮麵、煮稀飯，或是直接煮湯
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