唉~想說夏天來了
公公採了不少桑椹.所以就po上來賣桑椹汁
沒想到被檢舉了><
是桃園縣政府縣衛生局
會被約談嗎?要到桃園去嗎?還有2個小孩要照顧
接下來該怎麼辦?
嗚~會罰多少錢阿?
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(原作者於 2010-04-24 10:57:02 重新編輯過)
大概是這兩篇文章觸法
不知道會罰多少錢?
嗚~~~~
桑椹的保健功能
在兩千多年前,桑椹已是中國皇帝御用補品。桑椹歷來具有食用及中藥材之用,很早就被作爲水果和中藥材應用。
桑椹含有多種氨基酸、葡萄糖、果糖、鞣質、蘋果酸、花青素、胡蘿蔔素、鈣質、鐵質、磷質、維生素A、B1、B2、C、D等豐富的營養成分。
傳統中醫認為,桑椹味甘,性寒,具有生津止渴、補肝益腎、滋陰補血等功能。現代醫學研究發現桑椹具有增強免疫力、保腎護肝、駐顏抗衰老、調控血糖血脂的功能。
預防癌症
桑椹中含有白黎蘆醇的成分,能激體內某些基因抑制癌細胞生長,另可阻止致癌物質所引起的細胞突變。
抗氧化
根據現有桑椹果汁延緩老化的的實驗表示,人體的衰老與自由基引發的脂質過氧化作用密切相關,桑椹汁能有效清除自由基,減少脂質過氧化的發生,這可能與桑椹果汁含有天然的抗氧化成分維生素C、β-胡蘿蔔素、矽、黃酮等相關。
桑椹果汁可通過改善免疫機能而達到抗氧化、延緩老化的功效。但相關的生理機制仍需更進一步的探討研究。
降低血脂
桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸、硬脂酸及油酸組成,具有降低血脂,防止血管硬化等作用。
改善貧血
桑椹中鐵和維生素C含量高,這兩種元素和造血有關,所以桑椹是補血佳品,動物實驗證明,灌食貧血小鼠桑椹汁,能有效提升小鼠紅血球的數量,改善貧血的現象
促進消化
桑椹含有多種有機酸,能加快胃液的分泌,能刺激腸黏膜,促進腸的蠕動,以利消化。
美容
桑椹富含維生素及酚類物質,有改善皮膚血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩。
眼睛保養
桑椹含有豐富的維生素A,所以時常吃桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
參考資料
1.桑椹功效及產品開發-食品研究與開發 2004 vol.25 no.2
2.桑椹在養生保健中的應用-中國民間療法 2004 vol.12 no.1
3.桑椹的營養、保健功能及其加工利用-中藥材 2001 vol.24 no.1
4.桑椹的藥用價值與開發利用 蠶桑通報 vol.34 no.3
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【桑椹的用途】 桑椹含豐富的維他命、葡萄糖、蘋果酸,鮮食生津止渴,入胃能亢進胃液分泌,調節消化;入腸能刺激腸黏膜,使分泌增多,促進腸的蠕動,醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療。除外亦可製果汁、果醬,尤其釀酒醇美芬芳,飲後能活血、竄氣、舒筋美顏。桑枝是清風寒的好藥物,由風寒引起之筋骨酸痛,用老桑枝煎水飲用即能通血氣止痛,並兼預防其它風寒病。夏季炎熱或勞動過度引起的滯熱,導致尿液減少,色呈金黃,肺氣上逆、咳嗽、濃鼻涕,可用桑葉加桑枝煎水,加冰糖或黑糖,當茶飲用,即可清肺熱、理胃腸、利尿、消腫、除痰咳。桑枝的採取,不一定用新鮮的,而且愈老愈效用,春季採收尤佳,平時採收下來,晒乾切成薄片可供貯藏備用。
藥用:春季採桑枝晒乾,通血氣,治風寒濕脾諸痛。秋季拾落葉,晒乾,祛風、清熱明目。果實清涼止咳、作酒飲利尿、消腫。
自製桑椹酒:桑椹1斤、砂糖5~8兩、米酒1大杯。桑椹用冷開水洗淨,晾乾,裝瓶均勻加砂糖、米酒,約經40天後可開啟飲用。有養顏、活血、舒筋骨效能。
自製果汁:桑椹半杯、蘋果四分之一個、砂糖、冰開水半杯。將桑椹洗淨,蘋果切片,加冰開水用果汁機打碎,再過濾加糖即成。可解燥熱、促進胃腸蠕動。
【藥性】
桑椹味甘性寒,入心、肝、腎三經。
【療效】
滋腎補肝,安魂鎮神,聰耳明目,養血怯風,生津止渴,利水消腫,解酒烏髭。
【文獻記載】
1.《本草經蔬》載:桑椹者,桑之精華所結也,其味甘,其氣寒,其色初丹後紫,味厚於氣,合而論之,甘寒益血而除熱,其為涼血補血益陰之藥無疑矣。
2. 清代名醫王士雄在《居飲食譜》一書提到:桑椹子可滋肝腎、充血液、怯風濕、健步履、息虛風、清虛大。
3. 明代李時珍在《本草綱目》指出:桑椹搗汁飲,解酒中毒。
4.《本草備要》中記載:桑椹甘涼,利五臟關節,安魂鎮神,聰耳明目,生津止渴,利水消腫。
5.《中藥大辭典》記載:桑椹具有明目聰耳、利五臟、治關節痛、止咳化痰等藥效,如經常食用,對身體健康裨益甚大。
【分析】
1.桑椹又稱桑果,桑果是在一月開花,二月結果,三月至五月採收,成熟的果實為紫黑色。
2.桑椹所含的酸味是蘋果酸。桑椹含有十八種氨基酸,同時還含有多種維他命,如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素,葡萄糖,果糖,蘋果酸以及鈣質、鐵質等,營養成分十分豐富。
成熟的桑果其成份經分析得知含有葡萄糖0.8%、果糖0.79%、蘋果酸2.5%、糖份約5-6Brix、氨基態氮14.0mg/100g、鈣質、花青素甘、胡蘿蔔素、亞油酸、維生素B、C等營養成分。
營養成分:水分89.8%、蛋白質0.5%、脂肪0.3%、醣類10.2%、維他命A、維他命C、鈉、鐵。
3.桑椹有黑白之分,入藥以黑者為佳,中醫處方稱為黑桑椹。生用或熬膏均可。生用可以生食果實,或飲用桑椹原汁。
4.摘取桑樹根莖,洗淨,去外皮,晒乾後,即成為中藥的「桑白皮」,桑白皮對於呼吸道疾病如支氣管炎、氣喘、咳嗽、或動脈硬化、高血壓等皆有療效,是相當常用而且效果佳的中藥。
【營養價值】
桑椹含有十八種氨基酸,並含有多種維他命如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸及釫質、鐵質等,且入腸能刺激腸黏膜,使分泌增多,促進腸的蠕動,醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療,因此能有效提高人體免疫力,是最佳天然防疫的良品。
【應用】
1.桑椹中鐵和維生素C含量高,這兩種元素和造血有關,所以桑椹是補血佳品,婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食之。而神經衰弱及及失眠症患者,氣血往往比較虛弱,因此,食用桑椹也大有益處。
2.桑椹能加快胃液的分泌,促進胃腸蠕動,所以消化不良、厭食及飯後腹脹腸嗚者宜食桑椹,以利消化。
3.桑椹能提高細胞免疫力,桑椹煎液有激發淋巴細胞轉化的作用,藉由提高細胞的數量和質量,升高免疫球蛋白的濃度,並增強吞噬細胞活性,以促進免疫活性,達到提升機體抗病的作用,所以對抗癌是有助益的。
4.少年白髮由於先天不足或後天肝腎虧損者,可長期服用桑麻丸(桑椹、黑芝麻),使白髮轉黑、脫髮再生。
5.桑椹還有治療風濕疼的作用。本「治風先治血,血行風自滅」的道理,桑椹能養血,故能去風,因此可用於風濕性關節炎。
6.凡飲酒過量,大醉嘔吐不止者,一次服用桑椹原汁一大杯(約500c.c.),能迅速解酒止嘔。
7.治療青春痘,每日飲用桑椹汁,連續二個月。尤其是經常便祕、火氣大、睡眠不好,致滿臉痘痘者,效果特別顯著。治療期間不熬夜,飲食以清淡為要,忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
8.桑椹是男科補腎妙品,對於性機能失調,屬於寒熱混雜,不能服食峻補腎陽藥物者,長期飲用桑椹汁會有意想不到的效果,不僅補充精力,還可增加持久力及堅硬度。
註: 資料來源:賴清旭中醫師的生活中醫資訊網
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一、依照食品衛生管理法第19條第1項、第2項規定:
1.對於食品、食品添加物或食品用洗潔劑所為之標示、宣傳或廣告,
不得有不實、誇張或易生誤解之情形。
2.食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。
二、罰則
同法第32條第1項前段規定
1.違反第十九條第1項者,處新臺幣四萬元以上二十萬元以下
罰鍰
2.違反第19條第2項規定者,處新臺幣二十萬元以上一百萬元以下罰鍰
以上請參考
天阿~這樣會罰多少阿???
(原作者於 2010-04-24 11:08:57 重新編輯過)