南瓜乳酪蛋糕好好吃，從食譜上學來試做，一次就成功囉！
乳酪的部份超美味～南瓜味好濃^^
準備材料：
A.蛋糕底：奶油40g，南瓜泥100g，糖粉25g，蛋黃2個，蒸熟的南瓜泥100g，低筋麵粉170g，小蘇打粉1/8t，杏仁粉30g
B.南瓜泥：奶油乳酪70g，南瓜泥110g，糖粉30g
做法請見http://www.wretch.cc/blog/cindy6504/18620230
小秘訣：
糖. 奶油的份量我都比食譜上的量再減少10g，吃起來的味道依然美味，也不會太甜，再者南瓜本身就有甜度了，減少糖量後就剛剛好囉～ 
有興趣的人可以試試看喔！
於2010-04-14 00:16:18 補充發言
夏天媽媽: 不好意思, 是我筆誤了, 蛋糕底的部份是100g的蒸熟的南瓜泥 蛋糕底上面的南瓜+乳酪, 我把名稱改成南瓜乳酪糊了, 這樣應該較能和原味南瓜泥區分.希望這樣成說明清楚 祝妳製作成功喔! 
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