請問三杯雞的麻油...

剛剛上網看阿基師的三杯雞作法是用香油及麻油去爆香...

但我拿到"胡麻油"耶...怎ㄇ辦?

不知怎樣的味道...正在煮!

收汁怎ㄇ那ㄇ久還很多湯汁?我看影片一下子就做好了啊?

胡麻油跟香油一樣的~是用白芝麻提煉

麻油是用黑芝麻提煉的~

最後收汁得時候不能蓋鍋蓋~然後火轉大一點~就可收得很快~

但小心別燒焦囉~

胡麻油是香油~

會收很久,應該是你的火候及調味料加太多的原因喔~

蝦密!! 那我剛剛也是去買胡麻油耶@@

只看到芝麻油 胡麻油 香油

沒有"麻油"阿

那我還能做三杯雞嗎= =?