建議一樣:
一般烤肉都是肉片+吐司吧
新吃法:
培根+起司片+萵苣(美國生菜)+吐司 另列新吃法
烤鹹豬肉也不錯 好下酒菜 記得要先洗一洗 烤好才不會太鹹
烤吳郭魚 去肚不去鱗
肚內塞些蔥.蒜.脰辦醬 外皮塗曾鹽
可用鋁薄也可不用
烤到適當熟時 去皮(因有麟片)散些糊椒粉 會不錯吃ㄛ
不一定要烤肉啦~
我也會事先魯一點魯味~
如豆乾或雞腳、海帶等...
讓大家事先墊墊肚子囉~
當然吐司面包是少不了的~怕孩子等不及咩~
肉片要前一天先買好~
不用加什麼醬去醃 ~
只要用顆洋葱切碎丁 去醃就可以了~
要烤的話再刷一點烤肉醬就夠鹹囉 ^^
為什麼要用洋葱醃嗎?
因為洋葱裡有酵素可以讓肉質軟化較快~
不會太韌喔....
當然買顆美生菜包肉片吃是最健康的~
怕胖的人~就不要夾面包了~
這樣吃的很輕爽也會攝取到纖維質也不會上火...
接著就是杏鮑菇或香菇等...
也粉好吃喔 ^^
當然...就看孩子與家人愛吃什麼就買什麼了~
適量就好~
買太多吃不完~隔天是很難處理的~
別忘了 可以炒一點菜~
我都會買一點海瓜子炒~可以配啤酒也不錯..
不見得都要用烤的~
有時太餓或嘴饞時~是真的烤得來不及給大家吃的~
大人小孩還會拼命的給你喝飲料或酒等...
還會吃不完食材喔....
這就要靠各位媽媽斟酌一下食材的量了~
不夠的話一般超市再買也是來得及的~
參考囉 ^^
(原作者於 2009-09-30 00:05:12 重新編輯過)
提供我大姐的食譜
可加奶油(包著烤)
金針菇.香菇.高麗菜.牛腩.雞蛋豆腐.馬鈴薯
加雞粉+蔥薑烤(包著烤)
鱈魚.雞蛋豆腐.蛤.蝦.螃蟹...
***包著烤..現在超市有烤蛋糕用鋁箔碟(有深度的)
上頭再包好一層鋁箔封口即可...超好用的
還有超市有些小酌料香料..勇敢嘗試看看喔
像迷迭香.檸檬草.哇沙咪鹽....好玩的ㄋ
可加青菜水果串烤
牛肩肉.梅花豬.甜不辣類.丸子類.培根
純肉類
沙朗牛丁.去骨雞腿肉.三節二節翅.羊小排.梅花豬片.三層肉條(1公分薄)
純青菜切片烤
青椒.甜椒.馬鈴薯.玉米.筊白筍.地瓜...
水果
蘋果挖去核+白蘭地或威士忌包鋁箔烤.......讚讚讚
生菜(配肉肉的)
小黃瓜.西生菜.柚子(肉烤好把柚子也溫烤後包著吃)
其他...棉花糖很OK的
想不起來了...因為開始餓了
已經在安排烤肉活動的媽咪 您們好
不好意思喔...
想要烤肉的大家可能會覺得 "不烤肉好像對不起自己"
但是有沒有思考過 "烤肉會對不起誰???"
先來集思廣益一下
如何烤得很環保
現在大家都盡量響應節能減碳
誰想要自己的下一代飽受天災之苦 (全球暖化、溫室效應 etc)
也許您沒有注意到這個討論話題
還是請您撥空看一下:台灣不願面對的真相!!!!
http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=2671722&bid=6&r=
所以 既然一年中的364天都沒烤肉了
也不差這一天嘛...