【肉類】請問有媽媽知道如何分辨牛肉是否新鮮??

如標題~~

另想請問我寶寶1歲2個月

買哪一個部位比較適合呢??

感謝感謝~~~

牛肉遇到空氣會氧化變黑

所以如果有點變黑的牛肉就代表已經切好一段時間了

至於要選用給寶寶吃的部位

基本上看你要怎麼料理（燉煮還是快炒）

通常燉煮會選用牛腱牛腩

快炒的我都是到牛肉攤跟老闆說我要炒牛肉用的肉片