蒸蛋如何做才好吃ㄋ

每次幫BB作蒸蛋,都黑黑的還硬硬的呢!請各位媽咪教教我八

一顆蛋半碗水,兩顆蛋一碗水,在加點鹽巴及醬油.

半個蛋 高湯三大匙 蓋上保鮮膜 用200W微波爐蒸3至3分鐘半左右

材料可以看上面的媽咪們寫的~

在蒸的時候呢~

記得蓋子別全都蓋起來~

留一點讓空氣能跑出來~

這樣子的蒸蛋呢~

會滑滑嫩嫩的哦~

記得火別太大哦~

(原作者於 2004-02-04 18:49:59 重新編輯過)

謝謝各位媽咪,我是用電鍋蒸的,是不是蒸太久導至黑又硬呢?

蛋一個加一杯水的比例

再加進少許醬油以及蒜頭泥

再用電鍋蒸個五分鐘左右即可

蒜頭香香的味道寶寶都挺愛滴捏

一顆蛋, 加水到一個碗的八分滿,

電鍋外鍋加水約1~2刻度就可以了!

因為蛋容易造成脹氣,

所以一定要加少許鹽巴,(不建議加醬油耶~)

除此之外,可以酌量加入"深海魚肉",

蒸起來的味道很香,可媲美螃蟹的香味喔!

我家小潔超愛吃的呢~

我也是用電鍋蒸ㄉ,一瓶高湯三顆蛋,不用添加任何ㄉ調未料

也不會硬硬ㄉ喔

你可參考看看

請問幾個月的寶寶可以吃蒸蛋

過敏寶寶可以只吃蒸蛋黃嗎

三個蛋兩杯水（量米杯）！

加鹽或加太白粉（可增加韌度）和勻！

過篩！才會細嫩！

上保鮮膜以免水氣滴入變的花花的！

蒸鍋不可蓋緊可夾一隻筷子

蒸10～12分鐘

裝的盤子若為碗型時間要拉長！

建議用平底使其能均勻受熱！

http://www.mamaparty.com.tw/eatb-5.htm