我記得上次去家樂福有看小的油炸鍋
好像才99元吧..還附滴油架哦
可是我覺得用那種鍋子炸東西
油量也需要不少呢
我自己都用炒菜鍋 (底下有弧度)
油量的話~看炸甚麼東西囉
假如不需要很多油的話
我都半煎炸..這樣比較省油哦
我都用平底鍋耶.就是半煎炸的方式.(看到網路上某個部落格寫的,真的可以炸東西,我炸過藍帶起司豬排,也炸過糖醋里基的肉)
我的做法是油只要淹過食材的一半,然後不停的翻動食材,不然很容易焦.真的很省油.
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