請問如何炸出外酥內軟ㄉ炸豆腐ㄋ

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

準備材料：豆腐、太白粉、油鍋

調味料：醬油(OR醬油膏)+蒜末+糖+醋(敢吃辣的話可以加一點辣)=>炸好後再沾著吃，也可以沾現成的沾醬

烹調時間：炸至豆腐金黃即可

做法：先熱油鍋，豆腐先切一口大小後沾太白粉後下油鍋炸至金黃

小秘訣：油鍋一定要夠熱。

豆腐下鍋的時候要分開，不然會粘在一起。

豆腐下鍋後不要一直翻動。

我有看食全食美的節目

它上面介紹麵粉加太白粉

聽說放久也不會軟軟的喔~~

可以沾上泰國甜辣醬不錯吃

謝謝!帶回家啦~^_^

謝謝麻麻分享

帶回家囉!!

也可以用酥漿粉喔!

玉米粉跟太白粉比例1：1

完全裹住豆腐後～大火炸！

就是好吃又漂亮的炸豆腐！！

謝謝媽咪分享

我老公超愛吃炸豆腐的

下次做給他吃^^

謝謝大家分享，下次來炸炸看！

豆腐要用哪壹種的??

傳統..雞蛋..凍豆腐...家常..

不懂ㄟ...

謝謝回答ㄛ~~

以上媽咪提供這麼多種粉,請問是否要加水和一和呀,還是裹乾粉呢?這點我也不懂