【分享】豆皮的新煮法~豆皮炒蛋

準備材料：豆皮.蛋.蔥花

調味料：醬油.鹽均適量

烹調時間：很快^^

做法：先把豆皮泡軟後瀝去大部份水份再剪(切)成小片備用

起油鍋後先炒蛋再放豆皮 (若太乾可以再放點水)

拌炒後加入醬油與鹽調味

最後灑上蔥花再拌炒一下

簡單便宜又美味的佳餚上菜囉

小秘訣：豆皮要買大片的那種比較快軟喔

謝謝分享^_^