Costco... Gildo Rachelli 冷凍提拉米蘇
正宗義大利製提拉米蘇...是我目前吃過最好吃又最便宜,比某些飯店和麵包店還要強的提拉米蘇。蝦皮有代購~~
我吃過很多飯店和咖啡店的提拉米蘇..問題不是手指餅乾或蛋糕底層...是提拉米蘇主體不純。1.提拉米蘇之所以貴,來自高貴的"馬茲卡邦起司"..很多店都工減料,用量很少。2.要拌入蛋白霜..有些店蛋白..品質差,有腥羶味。3.要加咖啡酒,讓整體調和。(除了台北幾大五星飯店,幾乎台灣全都下不放)..即使你用蛋白多新鮮,還是會有少許蛋白生味..不加的..實在難吃。所以真的提拉米蘇熱量沒有一般鮮奶蛋糕高就是這種略為低脂的組合。台灣有些蛋糕店直接用鮮奶油當慕斯層..完全是鮮奶蛋糕口感(可以不加酒也沒腥羶味)