過年前的干貝每一週都在漲價
還好有神人同事用很划算的價格買到L規格的生食級干貝(灑花
但如果不好吃的話我過年就漏氣了!
先來試吃看看，合理吧(?
順便煮個火鍋試吃看看，我懶得再熬湯直接用李錦記的清雞火鍋上湯當湯底
而且這沒加防腐劑跟色素，很好喝又方便，蠻推薦大家家裡可以囤個幾包
高湯包本身是濃稠的，用6大杯的水煮，並放些南瓜
煮得差不多，再來把火鍋料放入，肉片也可涮起來
干貝也可以直接吃，或是煎個香氣
另外就是切小塊加湯
蛤蜊開了就可以盛裝~再丟入切碎塊的干貝
不是我在說這火鍋湯非常甘甜優秀~~~
食材簡單但是湯底人家會以為是熬多久那種厲害的湯
湯有剩的話，隔天可再打蛋花配剩飯，這樣就又可變成雞湯海鮮風味粥，變化很多很方便
這次過年食材我覺得很可以 (希望過年前我可以克制自己不要再試食材了XDD)
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