最近感覺挺流行吃火鍋的，畢竟這陣子還有寒流來襲，像超市的全聯火鍋季有很多鍋物跟食材都大特價，像我之前有去店裡吃過不錯的全火鍋也推出了三款鍋底包：聖凱師麻辣鍋、歐爸泡菜鍋、元氣藥膳鍋，好奇買回來試吃一下，看有沒有跟店裡吃到的味道不同。
這三種雖然都是全火鍋，但包裝上略為不同，泡菜跟藥膳好像是最近新出的，所以是紙盒裝；麻辣鍋就是直接密封包裝。
歐爸泡菜鍋
800g+400水 (正常比例)，我自己是吃800+200水。
裡面內容物有泡菜及辣醬，大家記得這包倒完後要用水沖一下，不然裡面的辣醬會沉底。
因為我自己口味上吃比較重，所以沒有乖乖地按照他的比例去配比，單喝湯底有辣味，溫和的辣度不是嗆辣類型。泡菜的香味會隨著燉煮時間拉長後增加蔬菜的甜味，辣味也會在燉煮的過程中比較淡化。
這包我打85分，尤其煮到越後面還有不同層次的味道，我個人蠻喜歡的；跟當時在店裡吃的相比，店裡的好像味道變化反而沒那麼明顯。
聖凱師 秘製黃金比例麻辣鍋
1200g+400水，它的量較於其他兩鍋來說更多一些，因為我本身不是吃太辣的，所以這包我沒有全下。
這包份量上來說真的很適合親友人數眾多開大鍋一起吃，再倒入湯底的時候，會看到裡頭滿滿的椒麻與辣椒，燉煮的同時椒麻的香氣都會不斷飄出。
由於我還記得那次在店裡偷嘗朋友點的麻辣鍋時，那個濃厚的麻辣感真的是印象深刻！一開始只是嘴很麻，後面那個辣度浮上來後真的是直衝腦門……所以這次我也記取教訓，決定還是降低一點辣度。
原本還擔心稀釋過後會不會跑味？幸好麻度依舊，但辣度有調整到我比較能接受的範圍了！認真覺得麻辣鍋就是要吃這種麻嘴不辣嘴的最好！可以暖全身但又不會太刺激腸胃。
不過因為我個人不是特別愛吃麻辣鍋，所以給它75分。
元氣藥膳鍋
包裝上是建議800g+400水，但藥膳鍋我個人吃比較重口味，所以我自己是沒有加任何水就直接加熱。
打開包裝時就已經有濃郁的藥材香氣，我超喜歡那味道，而且煮開後一直滾，那個藥香真的讓人很有食慾！
這包鍋底單喝湯不會覺得很鹹，是屬於清湯型的藥燉，喝起來很回甘，算是我個人三包當中最喜歡的，相當適合大魚大肉後的轉換，口味也比較溫和。
不過可惜的是不像在店裡吃的那樣，煮到後面還可以請服務生幫忙加湯續煮，所以味道不減；自己煮的話因為蔬菜持續出水，就會慢慢稀釋掉藥膳味了，這包我給它88分！
以上是全火鍋三款鍋底的試吃心得，順便跟我之前在店裡吃的感覺作個比較，給大家參考一下！
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