熬雞湯我也做過2~3次,自己是算熱愛下廚的人
不過每次光是買食材就耗費一大把力氣和時間
要選老母雞,再買些一起熬煮的食材,在熱到不行的廚房慢熬好幾個鐘頭
最近剛好被廣告打到,意外發現網購雞湯這個市場
有看陸劇的人,都知道慈禧對美容非常有一套
衝著這點,就立刻下訂一盒來嚐鮮看看
後來仔細看看官網,這是之前高國華老師(教英文那位)創立的
而這個雞湯是他阿公幾十年前,去北京跟御廚拜師學藝學來
這邊盒子上有除了煮雞湯,教另外五種料理的方式
包括純喝雞湯、雞湯煨麵、雞湯+飯等等~
如果是很會做菜的人應該還能做出一些創意料理吧
因為是第一次嘗試,我就先試比較簡單的雞湯+麵條的方式
一包就是一人份喔,份量算大,我覺得也大男孩生可以吃得飽
料理的方式也非常簡單
一次開兩鍋,一鍋將雞湯煮到水滾
另一鍋煮麵條大約三分鐘左右(看你喜歡的軟硬度)
如果雞湯有事先解凍的話,基本上麵條好了湯也好的差不多了
料理時間非常之快速,終於不用再大粒汗小粒汗一直流
而且原本冷凍雞湯是白色,煮開後是很濃郁的黃白色
香味也在煮的過程中一直飄上來,等麵好就可以加入雞湯裡
一道宮廷料理就這樣素速就完成
給我家人試喝的時候他們也覺得味道很特別,感覺就不是什麼簡單料理
(看來以後可以拿去騙騙人說是我煮的了XD
除了味道好喝以外,我覺得真的厲害的是它的食材
看起來雖然好像什麼料都沒有,但其實什麼料都溶在湯裡面了
我看網站上面寫他們家的雞湯是用100隻19個月大的老母雞
加上30幾種天然食材和10幾種新鮮蔬果一起熬製出來
光是這點平常我們一般人就不可能煮得出來啊……太重成本了
如果沒時間燉補品或是不會做料理的人
可以網購這類的雞湯來煮~來可以輕鬆補足營養!