國內退化性關節炎患者逾百萬人，嚴重者須手術更換人工膝關節，葡萄糖胺類的指示藥，一度被視為緩解退化性關節炎疼痛的聖品，但因效果不明，健保已不再給付；營養師指，吃芝麻能保護心血管、補鈣，其抗發炎作用也有助緩解退化性關節炎疼痛。
有助防止骨質疏鬆台北馬偕醫院骨科教授黃俊雄解釋，關節長年活動，骨骼間軟骨磨損，逐漸失去保護作用，骨骼摩擦造成發炎疼痛，即退化性關節炎，最常發生在膝蓋。
國泰醫院營養師鐘晟紘則說，芝麻富含不飽和脂肪酸，對心血管具保護作用，且黑芝麻每百克含有1479毫克的鈣，擔心骨質疏鬆者可適量食用；此外，芝麻也有抗發炎作用，補充芝麻已證實可緩解退化性關節炎疼痛。
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