[點心類]唐辛蘿蔔糕

最近到下午都很想吃蘿蔔糕，可惜早餐店都已經關了！

所以只有自己動手做~

食譜文章 >> http://goo.gl/1uuq1y

食材：

白蘿蔔絲 - 2斤半

金勾蝦 - 190g

臘肉末 - 100g

臘腸末 - 100g

粘米漿 - 2斤

紅蔥酥 - 75g

香菇末 - 150g

馬蹄粉 - 75g

豬油 - 10g

水 - 1200cc

調味料：

七味唐辛子 - 2又1/2小匙

白胡椒粉 - 2小匙

鮮菇精 - 2又1/2大匙

蔥風味油 - 75g

鹽 - 2又1/2大匙

擺盤沾醬：

七味唐辛子 - 1小匙

土芒果 - 38g

煉乳 - 38g

柳橙原汁 - 1大匙

好味輕鬆做：

材料準備（20分鐘）

食材先淨，切絲、切未備用。

料理開始（60-80分鐘）

1. 臘肉、臘腸及金勾蝦爆香後，放入調味料與粘米漿，加水調和。

2. 鍋中燒水，加入白蘿蔔絲、豬油、紅蔥酥、香菇末、馬蹄粉再加入適量的水至滾後，續加入做法1之材料攪拌均勻。

3. 倒入方型容器蒸約60-70分鐘，待冷卻後即可切片，入油鍋煎至雙面黃即可排盤。

4. 沾醬以果汁機打成泥淋在蘿蔔糕上，再以七味唐辛子灑成盤飾即可。

這也太好吃了吧！