這是今年母親老公送我我母親節禮物飛利浦萬用鍋，原先就在網路先做好功課HD2175跟HD2172功能最頂級可完成17道料理，HD2172又是比HD2175還慢出功能應該更棒，後來老公帶我到百貨逛都找不到HD2172，而且HD2175百貨賣的也不便宜頂多可以多送幾百的折價券，後來在網路上才找到HD2172優惠價格$4990還有送一個內鍋很超值。
為何我想買萬用鍋除了它一鍋可以取代很多不同類型的鍋子，只要花一筆錢買一個鍋其他的鍋子的錢都可以省下來了，而且電子化很方便不用一直在廚房顧火!!我滿常煮紅豆湯、意仁湯補氣色好幾次不小火煮過頭焦了，整鍋只能倒掉重煮。看著人家介紹萬用鍋有多好用有多好用超心癢癢的，趁這次跟老公要求得到一咖萬用鍋
今天是第一次用萬用鍋，先練習一下最愛的紅豆湯，之前完全沒用過壓力鍋或燜燒鍋，其實第一次用還滿挫的~可是完全意外的簡單好用，紅豆不用浸泡直接洗淨放進內鍋蓋上蓋子啟動就行了，完全放任它不用理它。也依照往常一樣隨意倒入紅豆跟水適量，內鍋有刻度用其他料理應該會很方便
關上鍋蓋，下圖那樣是不行的還不算旋轉，要向左旋轉鍋蓋，鍋蓋黑色凸面要對齊PHLIPS上方三角形箭頭字樣才算關緊鍋蓋喔
煮紅豆就點左邊豆類/蹄筋的鈕，再按中間的開始就行了，面板直接出現30分鐘開始熟煮，我就離開廚房看電視去了
一般烹調要轉到密封的地方，無水烹調就要轉到無烹調的位置，等烹煮完成就要轉到排氣的方向(排氣要慢慢旋轉)
如果沒有轉到排氣的位置，下方銀色的孔也是排氣用的，原本排氣伐在煮的時候是凸起的，當氣排完就會降下，這時就可以打開鍋蓋(排氣時就會聞到食味的香味~超香的)。
排氣可選兩個方式，一是自己慢慢轉向排氣鈕蒸氣就會一直冒出，另一個就是讓銀色排氣伐自己慢慢降下，可是要花滿長的時間
打開蓋子水份沒減少而沒有焦焦味呵呵，之前煮紅豆湯又要先浸泡還不時顧火跟加水，水多溢出來倒來爐台上很危險，水太少又會焦掉煮一鍋紅豆湯至少要耗掉一個小時的時間。
這鍋紅豆湯又濃又綿香噴噴，起鍋後我才加上一些糖提味，HD2172的鍋蓋可以立掛不用很麻煩拿起鍋蓋不知該放哪裏
霧氣太大了照片都模糊了，紅豆煮的軟嫩恰到好處，沒有粉碎到化到湯裏去，而是一顆顆分明飽滿的綿密紅豆
萬用鍋讓我煮菜變輕鬆了，這麼好的料理鍋真應該早點買才對，有好幾個自己煮完紅豆湯後覺得超讚的地一定要分享一下，不用顧火，省時快速，全程不用加水跟調火候，可以完成很多種料理包含蛋糕，電子化設定按鍵設定就ok，不用怕煮過頭或焦掉
不想上班的星期一==、好累喔!昨晚也是第一次滷牛腱，真的很容易上手跟學會的一道料理
材料只要川燙過的牛腱肉、蔥段、切碎的香菜、辣椒、滷包，醬油、冰糖、水、米酒，真的非常簡單食材通通放進鍋，按個按鍵就大功告成
設定牛肉/羊肉按開始萬用鍋自動預設35分鐘(比一般用大鍋慢火熬煮真的快了好幾倍)
35分鐘後一樣把密封慢慢扳到排氣的地方
左邊凸起來不可以打開蓋子喔，表示氣還沒放完;右邊降下來是就表示氣排完了，這時就可以打開蓋子，不過等排氣伐自動降下時間很久，還是乖乖用上面的方法只要1、2分鐘就好了
35分鐘後把牛腱翻面讓滷汁慢慢滷進去，待滷汁變涼後再撈起就完成啦
一半切片裝進保鮮盒內，要吃時再灑上蔥花，完全的懶人料理速成法
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