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不知為何,做肉、豆腐…等等其它的料理都還ok,就是最簡單的炒青菜老是炒的不好吃…
像空心菜、高麗菜我用蒜頭爆香後再下菜去清炒,會適情況加點水悶一下下再炒,然後加鹽,可是不知為何,炒起來都不好吃,"青草"味很重…
請問有什麼炒青菜的撇步嗎?
最後我都盡量用燙青菜拌自調的醬,好像都還比用炒的好吃! @@"
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